Sarımsağın Yararları
(Prof. Dr İbrahim Saraçoğlu’dan ) Sarımsağın ana etkin maddesi alliin dir. Ağızda çiğnenirken enzimatik olarak allicin maddesine dönüşür.
Allicin, hemoglobini oksitleyerek denatürize eder ve eritrozit içerisinde Heinz-Kitlesi oluşturur. Bu da hemolitik anemiye neden olur. Özellikle hemolitik anemi şikayeti olanların sarımsaktan uzak durmaları gerekir.
Bazı insanlar günlük hayatlarında severek, bol bol çiğ sarımsak tüketirler. Bu insanlar kendilerini hep yorgun hissederler. Ancak, sebebinin sarımsak olduğunu bilemezler. Özellikle anemi (kansızlık) şikayeti olanların çiğ sarımsak tüketiminden uzak durmaları gerekir.
(Prof. Dr İbrahim Saraçoğlu’dan )
Benzer Yazılar
| Önceki Yazı: Söğütün Faydaları | Sonraki Yazı: Bebekler Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar |
Yorumlar